中华楼Middle Kingdom Restaurant

地址: 332 S Main St.
城市: Ann Arbor
州: MI
邮编: 48104
电话: (734)668-6638
传真:
Email:
网址:
评价:
发布时间: 2006-07-28 10:34:10
rainman最爱中华楼
2006-12-13 09:49:45
前几天为了给太太过生日,想找家中餐馆,对我们来说Ann Arbor可选的只有两家最为上档次的,一个是中华楼、一个是金翠湖,说实在的金翠湖还近点,泊车也方便,中华楼在Down Town,泊车不便,但我和太太都觉得中华楼吸引力大,想起以前在那吃过的几次川菜都做得很地道,所以,还是义无反顾地开到中华楼去了。中华楼从外面看的确不起眼,里面呢也不大,只容三列,一眼看到厨房。但我喜欢这里的环境、干干净净,食客也都elegant、有修养的样子,还常有些密大的学生,给店里增加点青春的气息,一句话,环境好,感觉好。好了,我们还是点了老三样:夫妻肺片、三鲜锅巴、鱼香茄子煲,后来谭老板推荐我们点了一条椒汁鱼。夫妻肺片这名牌川菜,在我吃过的4、5家里我觉得中华楼做得是最好的。他的肉片(不知是牛筋牛腱什么的了)选的精、新鲜、爽口,再配上麻辣,尤其还有芫茜和花生碎粒,混在一起,让人吃的凉口、爽嫩、清香麻辣,各种味道都很清晰地由口沁入脑,令人爽快。为什么别的地方做得没这么好呢,我想还是归功这里大厨的想象力和创造力吧,可能有什么绝活。三鲜锅巴这次做得差了点,做工还不错,但有些异味,吃起来也发点苦,没我上次吃的好,如果上次我的感觉是5分的,这次算4分,应该还是可以的。鱼香茄子煲是太太的至爱,但不是我的最爱口味,所以我也不多说了。老板推荐的椒汁鱼的确是道好菜,虽然贵了些,$27/条,但物有所值。这条1尺多的鱼两面用刀划出一道道口,上油锅炸成片片肉翘起,就象落了松籽的干松果一样,浇上糖醋,鱼肉香、脆、嫩俱有,且一块块地从鱼身上取下块肉,沾上糖醋汁,很招小孩子喜欢。老板也说这鱼一天卖十几条,很畅销。是从多伦多运过来的,Walleye鱼,骨头大、炸完后尤其好去刺。下次你去中华楼,若想吃鱼,不妨点这道菜,不是辣菜,我想是老少咸宜。对了,还有一点我喜欢中华楼的原因,就是谭老板,我和他不是很熟,但觉得他为人厚道、幽默,而且时常出来张罗招呼客人,给人亲切感。和这点相像的是“家乡”的老板,他也是爱和食客唠磕的,或能和食客打成一片。我觉得有这样老板的餐馆才有活力、有亲和力。中华楼的不足就是泊车不方便,路边泊基本找不到,但可泊到附近的Parking Structure里,不贵半小时4毛,再步行三、四分钟路到中华楼。还有中华楼容量稍小。平常还好,过节时请一定提前定位了。
优点: 环境好、做工考究、味道好,尤其川菜
不足: 泊车不便、店面稍小
A2GourmetRe:最爱中华楼
2006-12-30 04:17:20
After reading rainman's review, I went with my spouse to try out the restaurant last Sunday. Parking is free in the parking lot behind the building on Sundays. We ordered the fried fish with the sweet and sour sauce with pine nuts. It was very big and expensive at $31. We also ordered the black mushrooms with baby bok choy. Although tasty, the food was too greasy for our taste. The vegetable dish in particular was practically swimming in oil. The fish dish was impressive enough to attract the attention of the table next to us. It was good but my stomach was upset the rest of the day because of the grease.
优点:
不足:
20071214Re:最爱中华楼
2007-12-15 11:00:58
One of my friend suggested 豆花鱼, 汤鲜肉嫩,不知是鱼嫩还是豆腐嫩,吃不了带回家,下面条,外加几根豆苗,红油飘香,冬天里的好东东,爽呀。$17
优点:
不足:
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