鸿桦鱼翅海鲜酒家Hong Hua Fine Chinese Dining

地址: 27925 Orchard Lake Rd
城市: Farmington Hills
州: MI
邮编: 48334
电话: (248)489-2280
传真:
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网址:
评价:
发布时间: 2006-10-10 11:13:39
ddlau高档有品味的中餐馆
2007-10-30 12:58:38
上周日给老婆过生日,不知选什么餐馆好。听讲鸿桦系本地区最高档之中餐馆、粤菜做得高、精、贵,心想来这个地方给老婆过生日应该够档次,试品尝,看怎样个高级法。鸿桦位于696的Orchard Lake 路出口西北方向,很好找,泊车位置不少但那天周日也快停满了。生意好旺啊!再看看那些车,不少奔驰、宝马、Lexus豪华车,看来乃富豪云集之地,我那宝马7也不觉得孤伶了。心头觉得爽也。进到餐馆里面,一望眼并没什么特别,不过再细看,才发现里面的摆设还是很考究的。西人很多,大部分,还包括吧台上的几个鬼佬,看上去颇有来头。Waiter/waitress,老板、经理个个文质彬彬。我们的waitress还可以,waiter显得业务不大熟,推销招牌菜不能如数家珍。所以,我们就顺他推荐点了蒜香炒龙虾($40)、蟹肉鱼肚羹(将近$4/碗)、椒盐三鲜($17)、椒盐牛仔骨($15)等。份量都不大,确实比别的地方贵出20%左右。我们这吃了约$120(包括$20小费)。要按在别的地方如香满楼估计在$80差不多。不过货比货,吃饭除了菜要做得好,环境也要好。蟹肉鱼肚羹没有什么特别,同其它好餐馆差不多,料足,但稍微咸左D(我们可能平常不吃那么重),龙虾味道很好,刀工不错,易于剔肉,不像以前在加州吃的便宜大餐很难下嘴。牛仔骨味道好,嫩且油香滋香味的。做得应该都是90分以上水平,吃东西每个人口味不一样不好赞弹,但感觉就是让俾人放心。Waiter/waitress比较忙碌但基本上召之即到,服务还算可以。我们所在的这个小厅是餐馆最里面朝北的一个,大概唐人客多放到这里,厅子不大,摆有6、7个大小桌子,相互之间不太挤,墙上的装饰、画框等高雅不俗,中西风格兼有,不似很多餐馆购置廉价老土的中国工艺艺术品往上一摆,只是成了一种庸俗的摆设而不是一种具有文化品位的设计。在这样的环境下品尝美味,那才叫叹身心享受。至于价格嘛,虽然说我比一般的华人有D钱,不过这一百两百的对于大部分白领华人,根本也不是问题。所以我建议,给你劳碌的老婆大人的生日晚宴来这样有品位的餐馆去,很值。
优点: 高档有品味美味佳肴
不足: 价格偏高但物有所值
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