黄帅瞅小孟和民间艺人俩银一清早出来，安排彩排事宜，都下矮儿了，还水米未进捏，也是体恤部下，一个电话打给晓蔚：“那哈，快整俩硬菜，有茄要来！谁？就那民间艺人，小孟，张昊，还那卖房子的Victor,哪个Victor?就那胖乎乎卖房子的…”

一哨人马鱼贯而入老黄那Halfmillion的大耗子时，女主人晓蔚菜早上桌了，民间艺人搭眼看去，见有尖椒干豆腐，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，猪肉墩粉条海碗里岗尖儿了，地三鲜，酱骨棒，东北大拉皮，春饼，大喳子粥盛满碗浮溜的，还有狗宝咸菜捏，整个儿浪全东北菜，管够儿，咱们就怎么愈糟怎么来吧。小孟眼快，一屁股坐在大虾盘子跟前，不抬头了。张昊说话不耽误动筷，匙箸如，转眼功夫，炸丸子全进肚了。说起来还银家Victor多年搞房地产生意，经历过大阵势，那是咬定排骨不放松，任尔东西南北风。酒过三巡，拳过两轮，民间艺人脖子红了，黄帅舌头大了：“那哈，今个-彩排-哥几个受-累了，啥也不用说了， 大妹子，都搁酒里了。。。”

“正寻思这老乡都跑哪嘎哒去了，这不逮这卖呆呢？”说话间跨进来孙爱明。晓蔚忙起身相迎：“尝这糊饼子，俺刚贴出来的，还是液呼的泥！”Victor搁那边喘着粗气剔牙，总结道：“今下矮儿最受欢迎的菜是炖酸菜白肉粉条和大酱拌土豆茄子。。。谁道了？老黄，你这酸菜是咋整的？那哈，密西根经济不景气,明个我也别卖房了，就跟你卖酸菜吧”。今天彩排大获成功，票又卖得快，加上多喝了两盅，老黄也就把祖传秘方毫无保留地抖擞出来了：“秋末捏，腌酸菜是俺那旮瘩东北银一项很重要的活计，每个家庭都要专门拿出一到两天的时间来捣鼓。腌酸菜老鼻子讲究了，先挑好白菜，那种个大、心抱得实的白菜是最佳选择。腌的方法捏有两种，生腌和熟腌。生腌捏比较简单，将白菜洗净后一棵棵一层层转圈摆好摆实，要压得贼实贼实，菜与菜之间捏不留空隙，摆好之后捏搁最顶层白菜上压一块大石头。每层捏要适当高些盐，然后蒯进生水。一个月后捏，酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍凉的话捏，能放很久也不坏，吃时捏随吃随取。想让酸菜快一点腌好捏，就要熟腌。腌时捏先烧一锅开水，把洗净的白菜捏搁锅里烫一下，放凉再压进缸里，这样捏只过上十来天就能嘎了。酸菜捏可炖、可炒、可凉拌，还可以包饺子、包包子、作汤。到了冬天，俺那旮瘩东北银一天三顿离不开酸菜。俺最爱吃的捏是炖酸菜，把酸菜切成细丝，加进粉，冻豆腐、薄薄的大肉片，最好捏带点肥的，，炖出来的菜香味扑鼻，越吃越香。酸菜捏吸油水，所以炖酸菜的肉一点都不腻；酸菜还有一个特点，如果这顿吃不完的话，下顿捏可以炖炖再吃，越炖越好吃。酸菜搁俺那旮瘩早已上了席面，凡是宴席，凡要请银人吃饭，都离不开酸菜”.祥东还寻思再掰扯掰扯，张昊忙捣他一肘子：“没瞅银晓蔚姐送孩子去指甲割打排球好几天,今下矮儿刚回来嗷？咋怎的没眼里见呢？帅哥,你耍呐,吃饱撑的跑这装灯,别扯哩个楞了”民间艺人也劝：“谁道啦？小别胜新婚么”。

众人一起盯把儿瞅黄帅，正搁那儿偷着乐捏。。。。。。